餐饮行业市如何估值？
由于餐饮企业具有单店体量小、扩张复制性强的特点，因此餐饮企业普遍采用横向并购的方式进行扩张。若餐饮企业主营业务较为聚焦、扩张策略较为稳定，投资者可以通过关注其单店模型的指标及其变化趋势来评估企业的内生增长潜力，相关指标包括但不限于人均消费、座席数量、餐厅坪效、翻台率、净利率等指标。
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由于餐饮企业具有单店体量小、扩张复制性强的特点，因此餐饮企业普遍采用横向并购的方式进行扩张。若餐饮企业主营业务较为聚焦、扩张策略较为稳定，投资者可以通过关注其单店模型的指标及其变化趋势来评估企业的内生增长潜力，相关指标包括但不限于人均消费、座席数量、餐厅坪效、翻台率、净利率等指标。