面馆需要哪些厨房设备？
现在开一个面馆，大致需要这些厨房设备： 煮面锅、高压锅、电子秤、汤桶、保鲜柜（或者冷藏柜）、不锈钢工作台、碗盒、筷子、漏勺、菜刀、擀面棒、炒锅、勺子、锅铲、搅拌器、搅拌勺、粉碎机、研磨机、滤网、打蛋器、烤箱、蒸炉、蒸笼、电饭煲、煮蛋器等等，大概就这么多。
1.煮面锅、高压锅 做面条最重要的就是煮面锅了，建议买一个好一点的，毕竟好的煮面锅能保证做出品质佳的面条。如果做臊子面的，还需要高压锅来烧臊子。
2.电子秤 做面食的厨房怎么能没有电子秤呢，采购原材料的时候需要用到，称量好配料才能做出好吃的面食。
3.汤桶 有些地区吃面食喜欢搭配汤水一起吃，因此需要准备一个汤桶来熬汤。
4.保鲜柜（或者冷藏柜） 保鲜柜用来保存刚做出来的面食，防止变质坏掉。
5.不锈钢工作台 为了方便操作，建议准备一个不锈钢工作台。
6.碗盒、筷子、漏勺等 常用的餐具都需要准备一些。
7.刀具（菜刀、擀面棒） 做面食会用到菜刀和擀面棒，需要注意刀具的安全和使用方法。
8.炒锅、勺子、锅铲 制作臊子需要用炒锅，而舀料、炒制面粉需要用勺子；搅拌、翻炒需要用锅铲。
9.搅拌器、搅拌勺 做面糊时需要搅拌器搅拌，蒸馒头时用搅拌勺搅匀。
10.粉碎机、研磨机 做面食有时需要加入一些辅料，如花生粉、核桃粒，可以用粉碎机进行粉碎。
11.滤网 过滤面团，挤出多余空气。
12.榨汁器、打蛋器 做一些有特殊要求的面食，比如鸡蛋饼可能需要打蛋器打下鸡蛋液；做沙拉需要榨汁器榨取蔬菜汁。
13.烤箱、蒸炉、蒸笼 有些面食需要放进烤箱或者蒸炉里面加热成熟。如饼干、蛋糕等。