儿童吃炒饭好吗？
你好！很高兴能回答这个问题，作为一名在儿科病房工作多年的护士，见过太多这样的家长了。首先肯定一点，儿童可以吃炒饭，但这并不表明你就胡乱给孩子吃。孩子能否吃得舒服、健康，关键是看你怎么做。 1.选择合适的食材。制作炒饭的原料以米饭为主，搭配不同的蔬菜或肉类等副食。给孩子做的食物要尽可能细致、软烂。因此建议用隔夜饭（如果当天吃不完，最好放冰箱冷藏），蔬菜切丝或弄碎，肉类切成小丁，一同炒制而成。
2.掌握好盐的使用方法。3岁以下的孩子，肾脏功能尚未发育成熟，过多摄入食盐可能引发水肿和高血压等问题。4岁以上的孩子，每天的食盐摄入量也不宜超过6g。所以在烹饪时要尽量少加盐或者不加盐，要用其它香料来入味。
3.尽量清淡少油。给孩子做的菜应尽可能清淡，少油。因为孩子的肠胃消化功能并未发育完善，而过多的油脂容易消化不良，引起腹泻。如果实在怕炒菜油腻，可以在锅里撒点面粉，用平底锅煎炸，这样也能减少油烟。
4.食物做得越简单越好。制作步骤越少越好，以免增加宝宝消化负担。
5.吃剩饭要注意卫生。天气热的时候，剩饭放置一天就会产生大量细菌，食用后可能引发呕吐、腹泻等食物中毒症状。所以，即使是吃隔夜饭，也要注意卫生。