儿童可以吃红菇吗?
我女儿今年四周岁了,前几天我在市场买了一点野生红菇准备给她做汤喝,可老公说小孩子不能吃,请问真的有这说法么? 可以吃的哦~ 我家宝宝10个月开始吃~一开始也是自己在外面买菌子给宝宝弄,但是宝宝很爱吃,于是我就把菌子拿回家让婆婆给做了,毕竟老人的经验比较丰富。
不过后来学了上网后,我才知道其实很多菌都是有毒的,不能随便给宝宝吃; 于是我又上网查了一下红菇,发现确实大部分都说有毒,不可以让宝宝吃!!! 于是我吓得立马扔掉手里刚买的菌子,然后赶紧百度怎么辨别毒菌…… 看上面!!! 关键来了!!!一定要记住这个识别方法!!!
①看:首先看一下菌子的颜色是否鲜红
②摸:摸摸菌子有没有摸上去滑溜溜的感觉
③掰:用手掰开菌子看看里面的色彩是不是鲜艳(如果表面有污物要先清理干净再观察)
④撕:把菌子撕开,如果是无毒菌的话会看到里面有一圈一圈的结构,如果有毒菌的话一般内部是比较疏松多孔的。
⑤水:用自来水冲洗一下菌子,如果冲水后水变得比较浑浊或者有沉淀,说明菌子有毒不宜食用。 如果以上方法都证明红菇是无毒的可以食用,那就可以放心地做给宝宝吃了。
我是这样给我家宝宝做红菇汤的: 把红菇洗干净后用水泡一个晚上,第二天把红菇里的水泡成浓浓的红糖水,再把红糖水倒进炖锅,加两三颗红枣,炖两个小时左右就可以了。
最后盛出来加点冰糖,味道更好呢!