牧草代表什么生肖？
牛！ 牛的别名有“牧草之王”、“草原上的甘霖”等，可见它在畜牧业中的重要性。 首先，因为牛是反刍动物，胃肠道里有发酵菌的存在，所以它可以消化饲料中难以分解的粗蛋白；其次，牛的瘤胃中有大量的有益细菌，可以合成维生素B族和某些维生素K，在精料供给不足的时候，它们可以从食草中获得身体所需的维生素，如胡萝卜素、维生素E和维生素C等的需要量比其他家畜都要高一些。最后，牛属于节粮型的草食家畜，每千克增重所需要的代谢能比猪少38%，比羊少29%，而草料的产量却比猪多2倍，比羊多5倍左右。如果按单位体重产热来计算，奶牛每小时产生的热量相当于6～7只绵羊或者10只山羊。 除直接作为牲畜的饲草外，牧草还可以用来培养菇类。将新鲜或干燥的牧草粉制成培养基，放在适宜的条件下，就可以培育出味道鲜美的蘑菇。例如，玉米秸秆含氮量约1.8%，有机质45%~50%，是优质的蘑菇培养原料。用玉米秸秆培养蘑菇，每公斤干物质大约可产生30公斤鲜菇，而且成本低，产量高，经济效益好。
除了直接或间接作为食物以外，人们还把牧草加工成草炭，用于花卉、苗木栽培和营养土的配制。由于牧草的生长速度快，代谢旺盛，所以在其生长过程中能不断的吸收土壤中的水分和养分并形成自身结构，从而形成结构疏松、营养丰富且透气性良好的草炭。 总之，牧草就像“绿色金矿”一样，在生态和经济两方面都发挥着重要作用。