为什么八个月加蛋黄？
8月龄宝宝，如果纯母乳喂养，那么不用添加任何辅食； 如果奶粉喂养，且6个月内宝宝没有腹泻、湿疹等肠胃道过敏症状，可以添加辅食了。 最早的添加辅食时间可以是4月龄，但此时只能少量尝试，以观察宝宝的大便情况，如有不适，应立即停止。 最晚给宝宝添加辅食的时间是6月龄，超出此期限，应检查宝宝是否有牙芽，必要时做相关的口腔检测。
无论是母乳喂养还是人工喂养的宝宝，在添加辅食的过程中，都应注意“由少到多”、“由稀到稠”、“由细到粗”的顺序原则。 同时要注意，添加辅食期间，宝宝如果出现腹泻、湿疹等过敏反应或拒食、食量减少等情况，应该及时停用新的辅食，并注意观察。
至于你提到的蛋黄，确实是最先可考虑的辅食之一。 这是因为蛋黄中含有卵磷脂和脑磷脂，对神经系统发育有很好的促进作用，另外含有胆碱成分，有助于提高记忆力。而蛋黄中维生素A、胡萝卜素和维生素B族的含量也十分丰富，这些对于宝宝的眼睛、皮肤和毛发健康都很有益。而且从易消化角度来讲，蛋黄也是婴幼儿最佳的食物之一。
不过需要提醒的是，1岁以内的宝宝不能食用蛋清，以防出现食物过敏。 除蛋黄外，米粉、蔬菜粥、烂面条等都是这个阶段比较好的辅食选择。