做茶属于五行哪个属性?

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这个题目好,我喜欢。 首先明确一点,茶艺不等于茶道。茶艺是通过饮茶的方式去进行一种人文的欣赏,是文雅的、温和的;而茶道强调的是种生活方式或者说是哲学观念。所以,后来有的人干脆把“艺”去掉,称之为“茶道”。不过这么一来,是不是有点因文致歧的意思呢…… 那么,我们讨论的问题就变成:喝茶有没有属性?如果有的话,是什么? 这个问题的答案取决于我们对“属性”(attribute)的定义。如果认为属性就是自然属性(natural attribute),那答案是肯定的——茶叶具有天然的属性,如味、色、香、形等等。但是我认为属性应该还包括社会属性(social attributes),在这里指人们对待某件事物所表现出的行为方式。在这样的定义之下,问题就变成了:人们在饮茶的时候,表现出哪些行为特征呢? 这些行为的总合就构成了茶的“社交属性"(social attribute of tea)。 我曾经做过一个关于“饮”的社会学研究,通过对数百个饮事案例的观察与分析,得出了以下几条结论。 “饮”的行为是有场合与对象的。不同性质的场域与不同的对象,会导致人们采用不同的喝法,以及由此产生一系列的心理与社会后果。 所以题主所说的“做什么生意属性跟什么有关”这个问题,答案其实是很复杂的。因为“做什么”不仅仅是指从事某种职业,还包含人们在日常生活中所做的事情。而在这些生活中琐事之中,“饮”无疑是极具代表性的。

我给出的答案是有,而且很多。比如:情感寄托、健康意识提高、审美能力增加、社交手段成熟、文化认同强化等等。

当然,还会有其他答案。关键是看你所指的“属性”到底属不属于以上范畴。

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茶,既是南方嘉木所制之饮品,木气自是充沛。《黄帝内经》中有这样的观点:春三月,肝脏当令,宜养肝,不宜食酸,可食甘味食物养脾,以抑肝木旺而扶脾土虚。此说揭示了中医五行学说的一个重要原则:平衡协调。中医五行,不同于西方的元素论,讲究对立统一的动态平衡。茶叶有清热的作用,性味寒凉,对于偏于燥热之体者,茶有益于脏腑平衡。而同样是在炎夏,对于平和体质,乃至偏寒者而言,大量饮用冷茶或浓茶则易损伤脾胃的阳气,轻则出现脘腹疼痛,重则出现腹泻呕吐。

由此可见,茶性虽然寒凉,但有度的寒凉有清热、通便、止渴、消暑作用,若贪多非度的寒凉,则有可能损伤人体阳气,特别是脾肾阳气。所以说,喝茶养生之道,关键在于一个度字,把握好了量度,茶即良药;过度了,则可能为祸。另外,对于体质偏寒者,如形体肥胖、少气懒言、喜暖怕冷、少汗多尿、舌苔白滑的人,都不宜饮绿茶及冷茶。

茶道的精神在于去杂存精、内外兼修、和而不同,从而实现人与自然、人与人、人与自我的最佳和谐,这与中医追求的平衡协调、和谐健达在思想上是一脉相通的。只有在思想层面上实现中茶道与中医道的高度融合之后,才能真正做到茶医一体、以茶入医;才能在日常生活的一点一滴中实现养生之道。

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