花生鸡脚眉豆汤有什么功效?
花生的功效
首先,花生具有很高的营养价值,它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、叶酸及钙、磷、铁等营养成分;其次,中医认为花生性平味甘,入脾、肺经,具有醒脾和胃、润肠化痰、滋养补气、清咽止咳之功效。
鸡脚的功效
鸡脚被中医确认有强筋骨的作用,《本经逢原》记载:“鸡之足筋,主脚弱,行不取得;煮酒频食,自能健走,以筋属肝而能强骨也。”现代营养学也证实,鸡脚含有丰富的骨胶原,可以美容、增强体力、强筋健骨。
眉豆的功效
眉豆含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维及多种维生素和微量元素,性平,味甘,入脾、肾经,有和中下气、化湿不燥、补中益气、暖脾胃、补肝肾、止消渴、健脾胃、益肾荚、利小便之功效,故《本草纲目》称眉豆“清甘和脾”。
综上所述,花生鸡脚眉豆汤具有补益气血,强筋健骨,化湿和中,美容养颜之功效,尤其适宜气血不足、体虚骨弱、乏力肢困之人食用。