明矾泡茶有什么功效？
明矾有杀虫灭菌的作用，本身有一种特性，能使细菌表面的蛋白质发生反应，其结果是这些蛋白质在细菌中沉淀，干扰或破坏细菌的正常生理功能，而起到消毒灭菌的作用。而明矾的主要成分是硫酸铝钾，化学式KAl(SO4)2·12H2O，呈白色结晶体，有很强的腐蚀性。主要用于净水，农业上用作杀真菌，还用于医药、印染、电镀等方面，但不能用于食品加工，更不能食用。过量使用明矾泡茶、煮棕、点豆腐等会诱发神经性疾病，重者可导致痴呆。
据分析，人体如摄入铝元素过多，会造成神经细胞萎缩，损伤脑组织，引起记忆力减退、学习能力下降，诱发老年痴呆症等。一般成年人摄入的铝每月不应超过300毫克。然而，成年人每月喝20次茶、每次1碗的话，仅仅通过饮茶就可能摄入1560毫克铝，相当于摄入500颗药用明矾！
其次，铝在人体内难以排除，是典型的亲神经元素，其生理与病理意义已愈来愈引起人们的重视。因此，在茶水和食物中添加明矾，不仅有损身体健康，而且还是茶艺、茶道和饮茶文化的倒退，更是饮茶文化的耻辱。