海鲜菇什么功效？
海鲜菇含有9种人体必需的氨基酸以及微量元素硒、钾，钠等，经常食用可以提高身体免疫力，预防感冒，辅助脂肪代谢、软化血管、防止动脉硬化，还能美容、防脱发、保肝等功效。
海鲜菇味道鲜美，含有丰富的蛋白质、维生素、烟酸、钙、磷、铁、硒及多种人体必需氨基酸。它的蛋白质含量超过牛肉，所含脂肪仅为牛肉的1/10。
食用方法：
（1）海鲜菇具有海鲜类食品的鲜美特性，营养丰富，而且易于消化吸收。
（2）此菇质地脆嫩、细嫩且味鲜，特别适合炒食或烩冻鲜汤，适宜于西餐和日餐。
（3）海鲜菇外形光洁，烹饪时，无需摘掉蒂部，烹调前稍微浸泡洗净即可（注意不可久浸）。