花胶炖山药有什么功效？

钮笑函钮笑函最佳答案最佳答案

材料：猪瘦肉300克，干贝100克，猪肚150克。淮山50克，扁豆15克，蚝豉20粒，陈皮1/8块。水12碗。盐适量。 做法：1、淮山南北干货店有售，用水泡30分钟。扁豆洗净。蚝豉洗净，用水泡30分钟。猪瘦肉洗净切片，焯水去血渍。干贝洗净浸泡，猪肚洗净浸泡，切块，焯水去血渍。陈皮泡软洗净。2、烧开瓦锅里的水，落淮山、扁豆、蚝豉、陈皮，再落猪瘦肉、干贝、猪肚，武火爆开转文火煲2小时，下盐调味即成。特点：汤色清亮，味道鲜甜。

功效：补脾去湿，暖胃和中，益气补肾。

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