卤蛋和什么炒好吃？
我喜欢吃咸蛋黄，喜欢到甚至能就着它喝两瓶啤酒。所以平时在煮汤做饭的时候都会有意无意的放入一些咸蛋黄进去。 之前在煮麻辣烫的时候放了一些进去，结果味道出奇的好闻。于是我又将信将疑的把咸蛋黄碎拌在米饭里蒸了饭给他吃（家里养的兔子），结果这货吃得津津有味。 后来慢慢的就开始大胆起来。一次在做水煮鱼的时候放了小半碗，本来是想用来点缀颜色，结果鱼肉都入味之后变成了金黄色的。颜色真的特别漂亮。
后来有一次在网上看到有人推荐用咸蛋黄来做炒面，我觉得太妙了！ 于是就照着做了。 在鸡蛋里面打入咸蛋黄，搅拌匀了以后下锅摊成蛋饼，然后切成丝备用。（注意这里的蛋饼可以自己做，但是不要太薄或者太厚，否则影响口感）
锅里放油，油热后放入胡萝卜和土豆丁炒至半熟，然后把切完丝的咸蛋黄倒入锅中一起翻炒，等到咸蛋黄完全融化与汤汁混合，再把煮熟的面条放进去翻搅均匀就可以啦~ 最后出来的效果是这样的。金灿灿、油亮亮的，是不是很有食欲呢～我就是这样把我的兔哥养得白白胖胖的~