野生金针菇有什么功效？
野生金针菇有多种食用方法，有炖汤、涮火锅和凉拌等，烹饪方法不同其营养成分所受的影响也不同，但烹饪之后营养元素没有发生显著的改变，还是具有补肝、护肝、养胃健脾和补肾益气的功效，同时对胃肠疾病和慢性消化不良也有一定的疗效。
金针菇一般生长于针叶林的腐木上，是属于草腐菌，野生金针菇它所含的锌元素含量是蔬果和鱼肉类的40倍，锌元素有助于加速生殖器官和身体发育，有促进儿童智力发育和提高记忆力的功效，可以有效缓解儿童食欲不振等症状，同时还有增强人体免疫力的功效。
野生金针菇属于一种营养价值非常高的食用菌，其蛋白质含量比一般蔬菜含量还要高，尤其是赖氨酸的含量是蔬菜中少有的，可以促进小儿大脑发育，有增强记忆力和抗疲劳的功效。