食堂厨房有空调么？
本项目食堂工程整体面积2483㎡，厨房面积595㎡，餐饮活动区面积1888㎡，共3层，一层为操作间和备餐间，二三层为活动用餐区。设计上本项目厨房的整个制作区域采用辐射空调的方式进行送风、排风；而餐饮活动区则设置VRV空调机组。
辐射空调是一种新型的空调末端形式，它的基本原理是通过水作载冷剂在内外盘管中流动换热，使设备表面温度低于室内空气露点温度，空气遇冷达到或接近饱和状态时凝结成水。由于凝结水的潜热很大，因此可以吸收空气中大量的显热量，使空气的温湿度得到有效控制。同时在设备内部设置新风处理装置并与喷嘴相结合，向室内空间喷洒雾化处理的新风，以补偿处理室内空气所带走的室内新风量，达到控制室内空气品质的目的。
本项目选择辐射空调的主要原因为辐射空调能够有效解决厨房生产时产生的油烟等污染物，同时能够保持室内环境的舒适性。