吃苦瓜有什么功效？
苦瓜鲜食，蜜饯和药用价值都很高。苦瓜的食疗功能主要是凉血活血、消暑解热、清心明目；苦瓜晒干研末，对痈肿效果甚佳；苦瓜的根可治疗消化不良、咽喉疼痛、肝炎等疾病。有增强免疫力、镇痛、杀虫和抗肿瘤作用。
苦瓜有抗菌消炎、降血糖作用。新鲜苦瓜汁，对小鼠Sarcoma-180（鼠源性同种肿瘤）及Eac（鼻咽癌细胞）有抑制作用。苦瓜生食、煮食、搾汁喝，或晒干、研粉、切片泡茶饮，是糖尿病患者的良药。
苦瓜味苦、性寒，归心、肺、脾、肝经。具有清热解暑，清心除烦，明目解毒之功效。主治中暑烦热，胸闷呕吐，虚烦少眠、目赤、痈肿、丹毒等症。每100克苦瓜的热量约为16.5大卡，可为机体提供维生素C、胡罗卜素、膳食纤维等营养素，苦瓜中的苦味成份就是奎宁，具有辟邪、解热的作用。