糙米和燕麦米有什么功效？
糙米
糙米就是只除去颖壳保持原有营养成分的稻米，主要有皮层、胚乳、胚芽等部分组成。因为去壳而不精磨，所以还完整保留着米糠层的营养，富含维生素B和大量纤维，是营养最丰富的米。由于糙米不易消化，建议少量食用，一般掺入大米中混合食用为宜。适合便秘及大病初愈者食用，对失眠患者起到镇静作用，对于神经衰弱、高血压、动脉硬化患者有预防和治疗作用。
燕麦米
燕麦米具有降低胆固醇，防止动脉硬化的功效;所含的皂甙素能抑制肿瘤生长，可预防癌症;所含的硒元素能抗氧化，增白皮肤、保持青春、延缓衰老。燕麦的蛋白质中所含的8种必需氨基酸接近人体需求比例，而且脂肪含量低且所含的是不饱和脂肪酸，其维生素B、E及钙、铁、锌等微量元素含量也高。