花鲢鱼分什么功效？
花鲢鱼，又名胖头鱼、黑鲢、水鲢、跳鲢、鲢子。在我国分布广阔，南起广东，北至陕西，东至浙江，西南至云南，全国各地皆有出产。
花鲢鱼生长迅速，体质强壮，体积膨大，最适于炖食。特别是制成香气扑鼻的鱼头汤，更是人们所喜爱。花鲢鱼属鲤科，体长，呈纺锤形，体色白色，鳞细，体侧有不规则黑色斑点。花鲢鱼肉质鲜嫩，口感极佳，富含优质蛋白质、矿物质和维生素，是一种营养丰富、食味极佳的大型淡水鱼类。
花鲢鱼分什么功效：
1、开胃健脾，因为花鲢鱼含有优质蛋白，钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2，胆固醇等营养物质，具有很好的滋补作用，对人体新陈代谢，营养细胞的再生，有很好的促进作用。
2、利水止泻，因为花鲢鱼具有汤菜味美的功效，所以生活中人们在吃完一些容易出现虚火亢盛，便秘，痔疮出血，心烦，头晕，身体无力等症状的时候吃上一点花鲢鱼可以起到一定的治疗作用。
3、行气，因为花鲢鱼是偏温性的，所以它可以起到行气血，预防瘀滞等症状。
花鲢鱼的营养价值
1、花鲢鱼的蛋白质含量为16.5%，甚至比三文鱼，瘦牛肉，鸡肉等食品还高，而且含有人在其他的鱼类完全没有的烟酸。
2、花鲢鱼钙含量高达119毫克/百克（牡蛎，紫菜，贝壳等钙含量低于100毫克/百克，鱼骨，鱼肉中等量的钙）。
3、花鲢鱼的维生素B2含量高达55毫克/百克（鸡肉，鱼肉，鸡蛋，牛奶等动物性食品含量小于50毫克/百克）。
4、花鲢鱼富含锌，硒，胡萝卜素，维生素B等营养。
食用花鲢鱼的禁忌
1、吃花鲢鱼禁忌很多，如不要吃飞溅下来的活鱼，不要食用病死鱼，不要将花鲢鱼的头制成花鲢鱼丸，将花鲢鱼的内脏排出时要洗净，而且吃花鲢鱼的时候要少吃等等，这样可以让吃到更安全，更健康。
2、花鲢鱼的脂肪主要用于人体抗肿瘤，还有助于提高人体的免疫能力，但是如果过多食用花鲢鱼的话会让人体力消耗，而且抗病能力下降，对于孩子，女性在月经期间还有产后等人群尽量不要食用花鲢鱼。