瘦肉川贝汤有什么功效？
猪肉（瘦）：猪肉是中国大多数地区日常饮食中重要的肉类食品。其中含有丰富的蛋白质及必需的营养营养成分，能提供优质蛋白质和必需氨基酸。人身体 needed的本来就不多，只要不饮食过少或消化不良，通常不会缺乏。猪肉本来还含有一些亚油酸等，如适量吃些对心血管系统倒也还有利。中医认为猪肝味甘、性微温咸，具有补肝养血、益气强身、止血之功效；可治療身体虚弱、白血球减少、便秘、咳嗽等症。但是，猪内脏等都并非是无脂肪的水溶性食物，还含有一定量的蛋白质和脂肪，甚至猪肉含的脂肪还并不比羊低多少。虽然其中含的多为不饱和脂肪酸之类，可以不影响人体胆固醇。而且其蛋白质的生物价也并不算太高，营养价值不及鱼、虾、鸡、鸭的高。还有，猪肉等家畜肉通常在供应新鲜外，还大量用于加工成腌肉、腊肉、香肠、火腿、焾肉、焾豆腐等。这些加工过程中，通常都放有5—10%的食盐，还加进不少的亚硝酸盐。亚硝酸盐在人体的肠道菌群作用下还原成的有毒的硝酸盐；同时还与肉类的某些氨基酸结合成致癌物亚硝胺。所以，吃加工的腌腊肉类同样应限制了量，以少吃为好。
川贝母：贝母性平、味苦、辛，具有清热化痰，润肺止咳，散结消肿之功效。主治热痰、燥痰、咳嗽、咯血、肺痈、乳痈、瘰疬、疥癣等。据近代研究，贝母还具有降血糖，降血脂，止血，抗癌，兴奋呼吸和子宫等作用，是应用广泛的一味良药。据科学研究测定，贝母含有生物碱、贝母多糖、维生素和微量元素等成分。其中含有贝母生物碱1%〜2%，有贝母碱、福可定碱、新福可定碱、洛娃诺明碱等。贝母多糖有抗肿瘤活性作用，有刺激人体网状内皮系统的吞噬能力；能激活人体内溶菌酶的生成，促进新陈代谢。维生素和微量元素，是人体所必需的营养物质，参与人体内的物质代谢和生理功能的调节，对人体有多种保健作用，特别是微量元素锗、钛、锑等具有良好的抗癌作用。