排骨可以与鱼一起炖吗？
排骨是很多人非常喜欢吃的一类食物，鱼肉也是很多人非常喜欢吃的一类动物性食物，而且从营养的角度来讲，排骨和鱼都是非常优质的蛋白质来源。因为做法类似，有些人就会疑问排骨能和鱼一起炖吗？其实完全可以将排骨和鱼一起炖。
从营养的角度来讲，不管是炖什么样的汤，汤里面的营养相对还是比较少的，绝大多数的营养还是在肉里的，而且这些肉类炖的时间越长，其中的蛋白质越容易消化，越能够释放出来，就越容易被人体所吸收。因此无论是从经济价值的角度来讲，还是从营养的角度来讲，将排骨和鱼一起炖，都是可以的。
除了鱼和排骨一起炖以外，一些其他的肉类也可以和排骨一起炖，都可以起到增加整个菜肴营养的作用，也可以让蛋白质的吸收和利用效率进一步提高。因此不必担心排骨和鱼一起炖会发生什么反应，完全可以放心的将排骨和鱼一起炖。