热红酒配什么家常菜？
热红酒是一种常见的甜品，热红酒其实是葡萄酒加热后的名字，加热的葡萄酒具有驱寒、补血、治头痛、治伤风、降火的功效，非常适合冬天的时候喝，热红酒的营养价值比较多，同时大家还要懂得热红酒的配餐，正确的搭配才能起到最佳的效果。
热红酒配什么家常菜？
1、牛舌
将牛舌洗净后刷洗干净，然后切成斜块，用滚水汆烫后捞出，再清洗干净。锅中注入葡萄酒，再加入适量清水，大火煮沸后转小火，放入牛舌烧煮，烧煮片刻后加盐调味，用大火收稠汤汁即可取出食用。
2、烤栗子
将栗子刷洗干净，然后用刀在每条栗子上面划一字型切口，全部切好后分别蘸取盐和葡萄酒，放进烤盘里面。烤箱预热后，将烤盘放进烤箱，以170度的温度，烤制十五分钟，取出后撒上一层白糖即可食用。
热红酒的做法：
1、精选完优质的红葡萄酒倒进煮锅中，然后用大火烧煮，开锅后放入200g糖，再改用小火熬煮。煮到沸腾后，将里面的杂质挤出，直到锅中的葡萄酒呈现鲜红色。关火后，将酒倒入酒杯中，然后将滚烫的红葡萄酒倒入碗中，趁热饮用。
2、将少量的红酒倒入酒杯中，然后将橙子切成薄片，放入酒杯里面。橙子的数量必须控制在葡萄酒的一半含量，否则喝起来会有苦涩的味道。将酒和小薄片橙子一起搅拌，等待其融化后即可饮用。
3、将蒸熟的板栗和少量葡萄酒一起混合，然后用筷子搅拌均匀，使每颗板栗都沾染葡萄酒的味道即可。吃的时候尽量不要丢掉汤汁，因为汤汁里面还有栗子的味道。