家常酸梅汤怎么做？
酸梅汤是我们经常看到，也经常喝到的饮品。大街小巷，很多地方都有卖酸梅汤的。夏天，喝酸梅汤避暑，是个很不错的方法哦。那么，对于这样的酸梅汤，我们该如何去烹饪制作呢？今天，就让我们一起来学习一下吧，看看酸梅汤的家常做法是怎样的吧。
用料：乌梅20颗、山楂10片、甘草5枚、蜂蜜适量（调味）
做法：
1、准备好需要的材料，酸梅汤的原料都有一定的酸味，所以不要用铁器来煮，陶瓷或者透明玻璃最好；山楂要用山楂干，不要用新鲜的，新鲜的比较硬，不容易煮软。
2、酸梅汤料加水煮20分钟左右，煮过之后，料渣就不要了。调味后，装出来饮用。
虽然酸梅汤的原料都是酸味的果子，但是它并不起到促消化和去除油腻的作用，它只是起到一个口味上的转换。而真正促消化除油腻的是其他如山楂类的消食食物。
乌梅：
【中医纲目】：酸梅。【性味归经】：酸、温。归肝、脾、肾经。【功能主治】：敛肺止咳，涩肠止泻，生津止渴，安蛔驱虫。用于肺虚久咳，肺结核咳血，眩晕耳鸣，心悸失眠，口渴食少，大肠杆菌痢腹泄，经闭，产后瘀滞腹痛，蛔虫，咽喉疼痛，口舌生疮。
喝酸梅汤有禁忌：
酸梅汤中乌梅中含有碱液，食用过多会引起胃部不适，胃酸增多，造成疼痛，特别是有胃溃疡的患者，更要小心。不可以空腹喝，酸梅汤中含有酸性物质和水分，过多饮用会引起烧伤胃粘膜，引起腹泻。饭前喝，稀释胃酸，减少酶类的分泌，引起的消化不良。饭后喝，过多胃酸，影响消化。睡前喝，引起胃酸分泌过多。
喝酸梅汤的注意事项：
现在市面的酸梅汤多种多样，有清香橙味，有甘草味，还有西柚味等等。酸梅汤虽然有止渴生津的作用，但如果大量饮用，却可能引起肾脏不适。所以，喝酸梅汤应适可而止。