冬瓜怎么做法好吃？
清炖冬瓜汤 By 豆妈厨房 准备食材： 去皮去籽的冬瓜500g、虾皮一小把（温水浸泡）、葱姜蒜适量
制作过程： 1. 泡好的虾皮捞出，用清水冲洗一下；冬瓜削去表皮，去掉瓜瓤和籽，切成薄片备用。
2. 砂锅倒入足量的清水，大火烧开，放入切好的冬瓜片，调入盐，转小火焖煮约30分钟左右，至冬瓜熟透。
3. 调入味精和胡椒粉，撒入葱花、蒜末提鲜，搅拌均匀即可出锅。
小提示： 用勺子舀出表面的浮沫，这样做出的汤品更清爽，如果没有浮沫也可以忽略这一步哦～
这道清淡鲜美的汤品，你学会了吗？