腊肉可以蒸土豆吗？
腊肉可以蒸土豆吗
⒈先将腊肉用温水洗干净，放入蒸锅里，蒸30分钟，捞出来晾凉；再将土豆去皮，切成薄片；土豆片铺在碗底，放3到5片腊肉，再撒点花椒粉，然后倒进锅里，中火蒸30分钟，撒点葱花撒上点香油即可。
⒉先把腊肉用水煮一下（水中加葱姜去味），沥干切细；把土豆去皮洗净切细丁，葱姜切末；把腊肉和土豆丁混合，加椒盐和香油拌匀，放碟子里放入锅中蒸15分钟即可。
⒊锅中加油，油热加入葱姜，炒香后放入腊肉翻炒，腊肉炒至金黄时放入土豆，加适量的水，盖上锅盖焖至土豆熟烂即可。
⒋将腊肉的肥肉切成丁，锅中加油，油热后将切好的肥肉丁放入锅中煸炒，炒至出油后将腊肉出锅，留下油，加土豆翻炒，加适量盐和鸡精调味，将腊肉放入锅中一起翻炒，起锅前再加入青椒翻炒几下即可。
⒌先在锅中加入少量油，然后将切好的土豆丁倒入锅中，翻炒2分钟左右，再加适量的盐，辣椒，孜然翻炒；将腊肉切丁，待土豆炒至断生后，将腊肉倒入锅中一起翻炒，腊肉炒熟后，起锅。
⒍烧热炒锅，加油，将腊肉倒入锅中煸炒，加入料酒、生姜和小葱，煸干水份后加酱油调味，再将土豆倒入翻炒，加适量的盐和胡椒，土豆焖熟后加入适量的味精即可。
腊肉的功效与作用
1、治久病气虚：腊肉50克，猪肚250克，炖熟，调味服用；2、治虚劳贫血：腊肉45克，于鸡1只，红枣15克，同放锅内炖煮，调味服用；3、治虚劳寒滑：腊肉500克切段，山楂50克，豆蔻12克，水煎至1500毫升，分2—3次服用；4、治血气脱肛：腊肉100克，加水500毫升煎至250毫升，分2次服用；5、治腿肿：腊肉500克，荆芥50克，水炖，分2次服用；6、治体虚风寒（感冒风寒）：腊肉50克，生姜15克，水煮服；7、治风寒咳嗽：南瓜500克去皮切块，鲜藕500克切片，一起放碗中，用适量酒蒸，食用。
吃土豆应该注意以下几点
⒈吃土豆去皮吃，有芽眼的地方一定要挖去。以免中毒。红薯也不要去皮，否则会加重肠胃的负担，造成腹泻。如有可能会致命。
⒉吃土豆多吃饭后不要吃。最好吃完土豆后，喝一点水，避免引发打嗝。
⒊吃土豆要多运动时不要吃。吃完土豆后，不适宜做运动，否则会造成腹痛。
⒋喝土豆奶时不要同食。这时间同食会影响腹胀。