重庆豆花鱼哪家好吃？
第一次在知乎上面回答问题，比较激动 豆花鱼的话我个人最喜欢吃的是南川的，所以推荐的也是南川的 这个店是南川豆花鱼的总店 在南川区中心，很好找，到了南川随便问一个人都知道。
价格的话不记得了，因为好久之前吃的。不过听说现在南川的豆花鱼都涨到30块钱一盘了，有些伤心T﹏T 味道确实不错，老板人也很憨厚，我们当时去的时候，刚做好一碗豆花鱼，还烫着呢，就急着给我们端上来，结果太烫，碗都打翻了，老板连说对不起，然后还叫老板给他儿子打电话，请他儿子开车带他去买碗。哈哈，真是个朴实的老板。
其实豆花鱼的做法和火锅很相似，都是先把生鱼放在锅里煮，然后放调料。不过豆花鱼放的调料相对简单很多，主要是葱花、香菜、酱油、麻油、味精（现在都改称鸡精了）、醋、辣椒油等等。当然，最重要的还是那勺汤头，那可是精华所在啊！ 所以个人建议吃豆花鱼最好配饭，多吃两口米饭，多沾几筷子汤，不然你会后悔的～