香菜怎么炒做好吃？
1.准备食材，切葱花、辣椒圈 2.锅里放油，爆香葱花和辣椒圈
3.放入羊肉丝，炒至变色
4.加生抽，老抽，糖，胡椒粉，五香粉，鸡精调味
5.最后放香菜段，翻拌均匀即可出锅
6.香喷喷的孜然炒羊肉就做好了！
小贴士： 炒制过程很快，注意火不要太大，容易糊锅。不喜欢吃到辣的可以不放辣椒或者红尖椒。 我用的是自己腌制的羊肉，比较嫩，如果用的生羊肉的话，建议多炖一会儿让肉质更酥烂。 没有加料酒也没有放花椒，因为之前腌制的时候已经加了这些调味料了哦~所以不需要再重复放了。 喜欢辣的可以放点剁辣椒或者小米椒圈