椿煎蛋怎么煎好吃？
作为一个福建人，我其实不太吃香椿（虽然家里种了好多香椿树）。 我吃过最好吃的香椿鸡蛋是我在武汉吃的，那个店的香椿炒鸡蛋，那个味道真的让我一直念念不忘。 所以我认为最好吃的香椿鸡蛋应该是把香椿的味给完全炒出来。 那怎么做呢，我来分享一下我的做法~
1.首先准备食材，鸡蛋、香椿、红辣椒（可不加）、蒜泥。
2.香椿洗净切成小段备用。
3.辣椒切丁，蒜剁成蒜蓉。
4.锅中热油，加入一半蒜蓉爆香。
5.倒入蛋液，煎至凝固，关火让蛋液再焖一会儿。
6.倒入剩下的蒜蓉和所有的佐料翻炒均匀即可出锅啦！
这样一盘香喷喷又好看的香椿炒蛋就做好了！
不过我觉得这个吃法有点单调，可以配着白米饭一起吃，我可以吃上两大碗！ 或者你可以像我一样用酸奶把它泡起来，做成一道甜品，也是很好吃的~