火锅牛舌煮多久好吃？
我喜欢吃熟的，喜欢它脆韧的口感！所以一般都会煮熟了吃~ 至于时间嘛~ 一般我是这样操作的： 准备一个不锈钢锅，锅底铺上竹子或纱窗之类的，方便烫熟的同时又便于夹取；然后把洗净切片的牛舌放进去，倒进开水，盖上盖子开始等……（其实用高压锅更方便快捷，但是我怕用高压锅会把牛舌压烂了就不脆了）
等到锅里的水开了再接着等5分钟左右就可以了，如果喜欢口感更脆一点的就再多烫一会儿，但注意别烫老了哦～ 最后盛碗米饭，捞起牛舌送饭，美滋滋～ 不过我平时吃得最多的还是卤好的牛舌，卤得入味、脱去膻气后的牛舌吃起来可真是爽啊～
而且做成卤味的牛舌吃法也有很多，切成薄片夹在馒头里吃，或者切成碎末拌饭、拌面吃都行，我最喜欢的是把它揉碎后放进油条里面一起吃，香醇软糯，美味至极！ 嗯，吃完牛舌再喝两口小酒就更好了，美滋滋~~~