杨梅晒干了怎么做好吃？
1. 准备材料，新鲜杨梅、白砂糖。（PS：因为我家离海边很近，所以买的都是刚从海里捞上来的海鲜，非常新鲜）。
2. 把新鲜杨梅用淡盐水浸泡十分钟，再冲洗干净。然后将杨梅沥干水分备用。
3. 用一个干净的容器，装入一层杨梅，撒上一层白砂糖。以此类推，最上面最好压一下或者放点重物，使其更入味。然后盖上盖子闷三天左右就可以吃了。（我是在晚上做的，第二天就有很浓烈的果香味了……嘻嘻！）
4. 三天后打开盖子，你会看到杨梅已经变得通红透亮，而且白砂糖已经全部融化了。吃起来酸甜的口感，就像蜜饯一样，让人越吃越想吃~~不过记得一次不要吃太多哦~
【注意事项】
1．选水果的时候要注意挑选表面光泽，颜色鲜艳，手感柔软并且沉重的水鲜杨梅。当然，你也要仔细观察，看看有没有坏掉的杨梅。
2．洗杨梅不要急着下锅，事先泡在淡盐水中，有助于杀菌除污。
3．白糖的量可以根据个人喜好添加或减少，但是切记不能放太多，否则会很难吃哒~(^o^～)＿＿＿＿￣～￣～￣ 另外，除了直接食用之外，还可以做冷饮、果汁等。比如：
１．冰镇后直接饮用，味道酸酸甜甜，清凉降火。
２．取适量杨梅浸泡在高浓度白酒中，半个月后可以饮用。不但能够消除异味、增进酒香，还有消炎解毒的功效呢~~ ３．制作冷饮“杨梅冻”。取冰盒放入冰箱冷冻室，在冰盒里铺上厨房纸巾，然后把处理好的杨梅均匀地铺在上边，入冰箱冷冻一晚即可。第二天取出切成小块，加入蜂蜜拌匀后就可以享用啦~~~