好吃的火锅底料怎么做好吃？
这个我最有发言权了， 首先得说说我以前吃的锅底吧。 我以前是不怎么吃火锅的，对火锅的认识就只停留在火锅底料和蘸水的基础上。所以我第一次吃自己煮的火锅，是大学宿舍几个人一起买的材料，有毛肚、鸭肠、牛肉等等好多种类，还买了清汤锅和麻辣锅，当时我们还很认真的搭配着食材，一半放清汤锅里，一半放麻辣锅里，看着它们在锅里翻滚，那滋味，一辈子都忘不了。
后来工作了，和朋友一起在外面吃饭，发现了一家非常不错的火锅店，它家的锅底，是我吃过最正宗的四川味道，清透的红汤锅底，沸腾时浓浓香味扑鼻而来，让人直流口水，筷子轻轻夹起一块鲜嫩的羊肉放进嘴里，细细嚼着，香气就在唇齿之间弥漫开来，那感觉，真的是美妙极了！ 现在有了自己的家庭，有时间也会和妻子一起下馆子，吃个火锅，增进下感情（毕竟两个人吵架了，一起吃顿饭就把感情修复了，这方法妙呀）。
好的东西值得分享，于是我将这家火锅店推荐给了我一个成都的朋友，并将它推荐给朋友的理由是这个火锅锅底我可以喝两碗饭。 朋友听了我的推荐之后，带她女朋友去了，回来的时候，她女朋友一脸兴奋地说“这个火锅锅底可以啊，把我喜欢的虾滑和牛羊肉都吃完了。” 但凡好吃的食物都有一个共同点，那就是用料实在。 后来我才知道，这家火锅店除了锅底有特色之外，它家各种菜的品质也是杠杠滴。
有一次和朋友又去那家店，我们一个人点了一个霸王火锅套餐，锅底和菜的分量都很足，尤其是那盘毛肚，看起来就很新鲜，放进去涮一涮，入口嘎嘣脆，真的很过瘾。