厨房装修灶台留多宽?
厨房台面的使用尺寸
开火烹饪是厨房的主要功能,所以炉灶是厨房台面尺寸规划的重点。煤气炉使用者,可选择80厘米宽的灶台,里面安装40厘米的煤气炉外加两边20厘米的左右空间。这样就可以在炉子两边放上常用调料以及烹饪过程中要用到的器具,方便烹饪。
如果选择两眼燃气灶,一般要45厘米的空间,另外还要给操作者留75-90厘米的空间。如果安装三眼灶就至少需要55-60厘米宽的空间。如果安装的是抽油烟机,那么灶台上方还需要留出65厘米的空间,而深型油烟机要80厘米。
制作小菜、热饭菜加凉菜或者给饭菜加热等无需开火的操作,需要30厘米左右的台面空间。如果要加工冷菜或在灶台外做其他烹饪准备时,还需要在灶台外加一个15厘米的操作台。如果有人在烹饪时需要另一个操作者帮忙,就需要在灶台对面再设置一个45厘米宽的台面,供帮手使用。
厨房台面的高度
厨房台面高度应按照使用厨房人的身高定制,没有标准统一的高度范围。但是可根据下面两个公式粗略地计算一下:1、适合洗菜案台高度的公式:洗菜案台高度是使用者的身高÷2+5厘米。2、厨房烹饪案台的高度的公式:烹饪案台高度是使用者的身高÷2+10厘米。
洗菜和烹饪操作台面的高度差可以做成斜面,两个台面形成坡度,使用起来很方便。