厨房需要什么功能？
现代厨房是“美食的乐园”，与一般房间相比，厨房的室内设备更多，要求也更讲究。
1、保证食物储藏保鲜，要能分门别类地把生、熟食物和不同种类的食物分隔开存放，并做到生与熟食物之间，动物与植物食物之间互不接触，保证食物不变质、不老化。此外，在厨房中还需保存酒、饮料、糕点和香料等。这就要求厨房具备体积尽可能大的冷藏、冷冻库。
2、保证食物烹饪加工的必要空间与设备。这是现代厨房的最基本功能。一般应设置煤气灶、电灶或电磁灶，电烤箱、微波炉或气烤炉等烹饪器具，还应有切菜、洗菜、洗锅盘的台面和柜架。
3、要能保证厨房和周围环境的卫生和清洁。烹饪过程不可避免地会产生垃圾（如鱼骨头等）、污水、污油、气味和油烟等，应能及时、方便地将这些废物处理掉，如在水盆和灶台上方设抽油烟机。
在冰箱边设装垃圾的容器，下水道通畅。
4、造型美观。厨房应有比较柔和的照明和明快的色彩，厨房地面和台面要有舒适感，与室外连接处要有绿化。