厨房刀放在哪里?
1,把刀具放在靠近洗碗池的工作台上,刀具使用完毕,直接就拿到水池上方清洗,然后搁在水槽上沥干,最后装回刀架内。选择的刀架最好是多挂钩,避免刀具重叠而藏污纳垢。水槽旁空间不大的话,可采取双层或多层刀架。
2,把刀具和烹饪使用的铲勺等放在一块,只要在灶台工作三角区范围内,并且随手可取,也是不错选择。这种橱柜内部空间要大,最好有两层,切生的刀具和切熟的刀具区分开。平时使用完毕,用厨房纸巾擦干水分,直接装入抽屉就行。
3,把用得较少的刀具,直接藏在地柜内,与砧板一起存放,用的时候连板一起拿出来就好。注意地柜要宽敞,内部可加拉篮,以免刀具杂乱无章。有假抽设计的地柜可以考虑把刀具放到靠近门板的隔断内,用的时候把门板拉出就好。
4,台面使用石英石的时候,还可以考虑壁挂磁吸刀架,避免台面开孔,保持台面的一体平整。选择壁挂刀架,一定要多开孔固定,防止负重后受力不均损坏五金件。还有,壁挂刀架不要离台面过高,太高拿取不方便,尤其家里有小朋友的话,容易发生意外。