食品制造属什么行业?

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食品制造业,是将植物、畜禽、水产和蛋奶等食物,通过采集、加工、提炼,而制成各种熟食品、净食品和保健食品的事业。包括谷类食品、乳类食品、饮料和酒类等制造业。

食品制造业主要涉及对植物性食物和动物性食物进行采集、屠宰、分选、清洗、粉碎、浸泡、调配、成型、加热、冷却、包装、贮藏等,是食品工业的重要组成部分。食品制造业受人口增长及产品差异的影响,生产增长速度一般低于GDP增速,属于低速增长行业。食品制造业是传统行业,技术水平较为成熟,产品差异性也小,因此食品制造业属于劳动密集型产业,企业盈利状况主要取决于企业成本管控能力和品牌市场地位。

食品制造业的上游主要是粮食、养殖饲料和其他农作物种植业,以及奶制品、家禽、水产品等养殖业,下游覆盖了餐饮、商超、网购等销售渠道和销售场景。

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