可乐磷酸作用是什么？
作为可口可乐的忠实粉丝，一直比较关注可口可乐的原料与配方，因此对于题主所提出的问题，我觉得我有必要通过我所学知识进行解答。 可口可乐的原材料包括饮用水、白砂糖、焦糖色、食品添加剂（包含磷酸）等，其中焦糖色是由蔗糖经高温加热后形成褐色的色素，而磷酸就是由硫酸和氢氧化钙反应制得的中强酸，是可乐中常见的酸味剂之一。 那么可能有人想问，既然焦糖色和磷酸都是食品添加剂，是不是说明可口可乐是不健康的呢？其实不然。
首先，我们日常生活中所接触到的食品添加剂，大多都含有较稳定的元素成分，且具有抗坏血病、抗氧化、抗癌等功效；其次，根据《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB2760-2014）明确规定，磷酸可作为食品添加剂使用，且其在可乐中的允许用量为2.5g/kg。 所以只要是在国家规定的范围内使用添加剂，就可以认为这些食品是安全的。
同时，也需要指出的是，虽然目前科学界还没有找到食物摄入磷酸导致龋齿的直接证据，但鉴于磷酸的作用就是产生酸性物质，而且有研究证明口腔内的细菌能分解牙表面的珐琅质并转化成有机酸，这些有机酸会腐蚀牙齿，进而造成龋齿。所以为了牙齿的健康，建议在饭后及时漱口，保持口腔内环境的酸碱平衡。