孩子吃杏仁好吗？
市场上出售的杏仁分成南北两样，南杏颜色微黄，味甜本质润，北杏颜色微白，味苦本质香辣，但南杏可以生吃，北杏不可生吃，而且中毒之快，速度惊人。
人们食用的杏仁一般多为南杏，南杏有止咳化痰，清肺热，润肠胃的功效。据营养学家检测，每100克南杏，含蛋白质19.6克、脂肪54.6克、糖类8.4克，此外还含有钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸等多种营养成分。经常吃它对久咳干咳者效果更明显。
北杏含有微毒，不能随便食用。一般成年人服用北杏的限量为1-3克，如果过量服用，中毒反应多发生于0.5-1小时之间，患者自觉恶心、流涎，随后出现呕吐、腹痛腹泻。严重者面唇青紫、呼吸短促困难，甚至面色苍白、昏迷、大小便失禁、呼吸衰竭而死亡。因此，北杏必须在医生指导下使用。
另外，由于杏仁含有脂肪酶抑制剂，它可以抑制蛋白酶等消化酶的正常活动，影响食物消化吸收。因此，杏仁不要与鱼、肉和豆类食物一起食用，以免影响对蛋白质的吸收，最好在食用前用开水泡泡，使脂肪酶抑制剂的毒性破坏后食用。