西瓜汁有什么功效？
营养点评
西瓜除了作水果生吃以外，榨汁饮用也是较为理想的方式。西瓜汁在制作过程中可以加入少量白糖、蜂蜜、桂花酱或薄荷等，制成的甜西瓜汁味甜芳香，适于体弱、脾胃虚弱的人饮用；加柠檬汁、适量的糖和凉开水等混合调和，制成酸西瓜汁，适于口舌生疮、大便燥结者饮用。
西瓜汁中含水量为99%，100克中含碳水化合物约5.8克，且以葡萄糖、蔗糖为主，容易被人体吸收利用。对一些肾脏病、肝硬化、慢性心力衰竭、高血压、消化不良以及慢性气管炎患者有较好的辅助治疗作用。
西瓜汁中还含有番茄红素、胡萝卜素等类胡萝卜素和维生素C、维生素E。类胡萝卜素在人体内可转化为有抗癌、预防心血管病作用的维生素A。除此之外，番茄红素还具有抗氧化能力，可抗前列腺癌、保护皮肤。而维生素C、维生素E也具有抗氧化作用，可增加机体免疫力，提高抗癌能力。
此外，西瓜汁中还有一些其他营养成分，如钾盐、镁、叶酸以及具有利尿消炎作用的氨基酸、尿苷酸、三磷酸核苷等。