厨房怎么使用炉灶？
厨房使用炉灶时要注意：
一是点火前一定要检查炉具开关是否处在关闭位置，煤气表是否在停止走字状态。点火后应注意观察炉火燃烧情况，若发现熄火应立即关闭开关，稍停片刻再开点火开关，以使进入炉内的剩余燃气排出。
二是不要用空炉子打火，以免将灶具内的橡胶圈冲裂。平时烧水时还应注意加水，以免烧干锅。
三是不宜长时间使用炉灶，如果烧炒菜肴时，不宜先将锅放在炉上再点火，这样容易将锅烧干，待菜放进锅时往往易烧糊。最好将锅里的菜放好后再点火炒。
四是不要在使用时让水气、油污溅在电热板或炉盘上，以免影响灶具的使用寿命。
五是炉具使用完后应关好开关和煤气表总开关，并经常检查灶具胶管有无松动、老化。
六是炉具及煤气表上、灶旁不要放杂物，更不要将易燃物品靠近炉具，保持炉具清洁，防止火灾发生。