陈醋泡蒜头有什么功效？
在日常生活中，人们通常把生蒜头用陈醋泡渍用来吃，它具有保健和治病的功效，对慢性气管炎、心脏病、神经衰弱等疾病有治疗作用。
吃陈醋泡过的生蒜，可以增进食欲，助消化，杀菌和消毒。在炎热的夏天吃几片，既可以解署热，又可以增进人的食欲，对痢疾和消化不良也有治疗作用。
经常患伤风感冒的人，可以用生蒜瓣100克，放入150克米醋中泡渍15天，在吃饭时每次吃3~5片，对于治疗经常反复发作的伤风感冒十分有效。同时对慢性胃炎、慢性结肠炎等胃肠疾病有较好的疗效。患高血压和高血脂的人也可以吃这种泡生蒜，对于降低人的血脂和血压有较好功效。同时对神经衰弱和失眠症也有很好的疗效。