开放式厨房怎么做?
开放式厨房具有视野开阔、通透明亮的优点,尤其是将厨房和餐厅打通后,整个空间的采光通风得以大幅提升,做饭做菜也能和家人进行零距离互动。当然要将厨房和餐厅打通,必须满足两个最基本的条件,一是户型具备打通的可能,二是必须具备U型/二字型的厨房布局。如果户型不具备打通的可能,又或者采用L型甚至一型的厨房布局,那么都不建议采用开放式设计。
开放式厨房的装修要求比较严格,为了在视觉上强化区域感,一般在吊顶上与客厅作出区分。例如客厅不做吊顶,直接裸露原始顶,那么厨房就可以做局部吊顶;如果客厅是平顶式吊顶,那么厨房就可以做凹槽造型或多层吊顶。
烟道是开放式厨房必须特别注意的地方,一般有三种排烟方式:内嵌烟道、管道烟道和集成灶排烟。内嵌烟道就是将排烟管内嵌在厨房的侧壁或顶内,外层再敷设一层隔板,整体和墙面齐平,能有效提升空间感;管道烟道则没有内嵌,排烟器外露,视觉效果会略显拥挤;集成灶不占空间,同时具备烟道功能,也是不错的选择。
为了减少油烟串味,开放式厨房的燃气灶应选择火力强劲且带有自动点火、熄火保护功能的产品。吊柜下方建议安装灯带,提升烹饪时光线亮度。