什么排骨汤最补钙？
莲藕猪排骨汤 猪排骨洗净砍小块，先用水焯去血水，待用。莲藕2-3节，洗净去皮，切块。将猪排骨、莲藕放入锅内，加入葱、姜、绍酒、盐、适量水。武火烧沸后，再以文火炖1.5小时即可调味食用。
营养特点 猪排骨每100g含蛋白质20.3g，脂肪5.3g，并含有钙、磷、铁和维生素等。莲藕每100g含蛋白质1.7g，碳水化和物19.9g和相当丰富的维生素及无机盐类。两者合烹，有较好的补钙和强壮作用。对病后体虚，高血壓，动脉硬化，神经衰弱及佝偻病，骨质 脆弱者有良好的疗效。
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