豆角家常怎么炒好吃又简单？
豆角是大家都非常喜欢吃的一种蔬菜，它的家常做法也有很多种，每种做法都有不同的味道，那么，豆角家常炒着怎么吃才好吃呢？
豆角是我们日常生活中非常常见的食物，而且它属于的一种蔬菜我们的家庭中时常会出现的一种食物，那么对于豆角的家常吃法有哪些呢？相信有很多人都非常的喜欢吃豆角，而且我们吃豆角的话对我们的身体有很多好处吃豆角的话对我们的身体有养生养胃的作用，如果是夏天吃的话还可以排毒抗癌，所以这么多的好处对于我们来说真的是一种非常好的食物，那么豆角的家常吃法有哪些呢？下面就给大家来简单了解一下吧。
豆角中含有一种独特的蛋白质，即SAA，这种物质能很好地促进机体的新陈代谢，而有研究表明，蛋白质的发酵过程能够很好的帮助消除胃肠气体，即胃胀，气饱。
豆角含有大量维生素C和胡萝卜素，有助于人体抗坏血因、提供皮肤弹性。
豆角所含维生素B2能促进消化道营养吸收，调节胃酸分泌；豆角蛋白分解物组氨酸有调解血压、通便等功效。
豆角里的磷脂有分泌胰岛素、调节血糖的作用。
豆角所含微量元素锌是种抗氧化元素，能促进免疫系统，预防心血管方面的疾病。
了解了这么多，那么豆角家常怎么做才好吃呢？
1、扁豆摘洗干净，切成丝；红椒切丝；姜切丝；大蒜切片；把葱白切成段；锅内放油烧至6成热，放入扁豆丝和红椒丝翻炒 注意：扁豆丝不要炒太久，变色即可，不然口味就淡了。
2、用锅内剩油爆香葱姜蒜；下扁豆丝和红椒丝翻炒；立刻放入盐、糖、蚝油；炒匀，上盘。
3、如果家里还有西红柿的话，可以切个西红柿盖在豆角上面。味道更好哦。
3个妙招留住豆角的营养成分
1、用水煮之后，冰箱冷藏，可保存1周。不管是清炒还是怎么吃，味道都很好。
2、用盐腌制，脱水后晒干，放上2个月也没问题，吃的时候用水泡发即可。
3、低温冷冻，随吃随取。不过，豆角最好吃的时候是新鲜的时候，冰冻后的豆角的味道和口感都差了很多。
对于喜欢吃豆角的朋友们真的是一个好的办法哦，你们学会了没有呢，希望大家可以去尝试做一下哦，味道真的是很好的。