怎么用土豆做甜点？
用土豆做甜点，估计没有人会把它和香甜爽滑联系在一起。但现实就在眼前，美味的甜点，吃起来真有那么一点土豆味。
要用土豆做甜点，必须把土豆做成泥状。先要把土豆煮熟，然后用勺子碾碎。这有点像吃麦当劳的土豆泥。不过，自己做的大多是用粗粮，没有精制面粉和白砂糖，吃起来更健康。做甜点的土豆，没有特别的要求，一般家常口味就行。如果用不太好的土豆，口感会有点苦。
土豆泥作甜点，没有面粉和蔗糖，吃起来不会有高血糖，对糖尿病患者很亲切。因为不放糖，口味有些单调，所以我们需要搭配别的食材来改善味道。最简单的搭配，就是香蕉和其他水果。香蕉的香气和甜味，以及水果的果香和酸味，能和土豆的天然味道很好的融合，让口感更丰富，味道更香醇。这里要注意的是，水果一定要熟透，否则会带有生水果的酸味和涩味。另外，香蕉千万不能多放，多了会过甜而产生腻味。
除了香蕉，用酸奶做汤汁，也是做土豆泥甜点的好搭档。它没有蔗糖，也没有糖精，吃着不会膨胀，不会冒糖，可以长时间保存，又能起到保存味道的作用。也可以把新鲜的果汁加进土豆泥中，这样吃起来就会带着果香，十分爽口。
用土豆做甜点，还少不了奶油。如果想吃带咸味的，可以放乳制品，如牛奶和奶酪，不过吃起来味道有些清淡。如果把以上物品统统加进去，那甜点的味道可就“不好形容”了。也许你会问，这样做成的甜点，还能叫“清淡”吗？其实，就是这样奇怪的甜点，吃起来味道不错，而且营养也很特别。如果你不愿意尝试，还有更方便更便捷的主意呢。只要到超市买现成的布朗尼蛋糕，把里面加玉米糖浆和植物油的部分去掉，切成合适的大小，再一格格地码进速冻碗，放进微波炉里转一转就好了。