土豆炖鸡清炖好喝吗？
土豆炖鸡是人们生活中最常见的菜品，可是其独特的风味，却有着无数的人喜欢，那它的营养价值又是什么呢？今儿，可就来和大家一起聊聊这营养价值可是堪称一流的土豆炖鸡！
土豆炖鸡蛋白质含量高，现在正处秋天，适当的喝上一碗，可以起到养生保健的功效。俗话说的好“鸡在汤中睡，人在味中吃”，可见这土豆炖鸡味道可不一般哦。
其实，在法国，国菜可不是什么鹅肝和鱼，而是一道简简单单的番茄汤，因为法国人觉得，最能代表国家美食的，是一国人最朴实的情绪——简单。
而在我国，和众多豪华菜肴相比，同样简单的土豆炖鸡显得格外醒目。如果非要给它的特色一个简要的归纳，那就是：原味、纯正、清爽。
土豆炖鸡的方法：
材料：鸡半只--约500克、土豆--350克、干辣椒--8个、花椒--25粒、蒜--5瓣、姜--2小块
锅里放水，烧开，将斩好的鸡块放入，烫一下，捞出冲洗干净，沥净水。
将鸡放入压力锅里，加切好的土豆块，干辣椒切段，花椒，蒜拍扁，姜切片，加入水，压制20分钟左右，可以根据自己喜好再加压10分钟。如果有时间，可以去头息，熬一个小时以上的汤更入味。
没有压力锅的用普通的砂锅熬也可以，不过耗时更长，最少要30分钟。
将压好的鸡块和土豆块捞出，剩下的汤汁留做浇汁。
将鸡和土豆装盘，等汤汁煮热，加入盐，将汤汁浇在鸡块和土豆块上即成。