土豆含能量高吗？
土豆，真的只有土豆吗？如果认真一看，你会发现土豆还另外有几个名字——马铃薯、洋山芋。而就是这种最常见最常见的家常食品，你可能只知道番茄炒鸡蛋，却较少有人知道，吃土豆其实比吃鸡肉更有营养。到底那些被我们经常吃的东西，还有哪些是你真的了解的？今天，跟小编来学习一下，土豆居然有这些好处。
土豆有哪些食用功效？
1、土豆能调整虚弱的体质
土豆不仅不会使人发胖，还有愈伤，利尿，解痉的功效。它能防治淤斑，神经痛，关节炎，冠心病，眼睛肿痛，支气管炎，咳嗽，以及润肤，抗衰老，消暑除烦，解渴健胃，愈伤，利尿，解痉的功效。适当吃些土豆，一定对维护人体健康有很大益处。
2、土豆有和人参相似的营养价值
吃土豆不必担心脂肪过剩，因为它只含0.1%的脂肪，是所有充饥食物中脂肪含量最低的。每天多吃土豆，可以减少脂肪摄入，可以让身体把多余脂肪渐渐代谢掉，消除你的心腹之患。土豆对人体有很奇妙的作用。瘦人吃能变胖，“胖人吃能瘦”，““老人吃能年轻”，“青年人吃能强壮”。土豆非常适合吃得很多的人，因为它的美味和含有大量的维生素，让人吃了就很难舍得放弃。
3、吃土豆不必担心营养成分流失
土豆经常吃，但有时也不了解其营养成分。其实，土豆富含蛋白质，同时含有人体所必需的矿物质，而且钾吸收多，钠吸收少，对于美肤来说是很有帮助的。而土豆的蛋白质比鸡肉、牛奶、鸡蛋和大部分蔬果都高不少，而且非常擅长抑制高血压和肾病患者的健康。
土豆饮食注意事项：
1、吃土豆而去皮吃，有解毒作用。若有腹泻或急性胃肠炎的治疗，不建议吃。
2、若在吃土豆时，该煮的不熟或不能吃，吃了会引起腹泻。
3、切好后，浸泡于清水中，以防止氧化发黑。
4、土豆丝放入凉水浸泡，有利于除去残留的辣素。
5、土豆丝炒之前，将土豆丝置于沸水中汆烫一下，可除去残留的辣素，并且炒出的土豆丝口感脆爽。
6、炒土豆丝，葱花不可过早放，否则土豆丝会变得软塌塌的。
7、肉蛋配土豆，热量容易过千。如土豆炒鸡蛋或肉，多吃不能吸收，还会帮助脂肪摄入。
8、土豆烧牛肉，消化不良者禁食。土豆与牛肉混合烧，会因其消化过程所产生的酸性食物致肠胃刺激，并产生腹痛。