莲藕鸡汤有什么作用？
莲藕，可清热生津、凉血止血； 鸡，有温中益气、补精填髓的功效，对腰膝酸软、小便不利等有改善效果； 生姜，可健胃散寒、消肿止痛。 这道汤品具有补血行水、健脾养胃、止汗的功效，适合体质衰弱、虚劳咳嗽、肺结核患者食用。
【食材】藕1节、光鸡半只、生姜2～3片 【制作】 1.将藕去皮清洗干净后切成块状； 2.光鸡洗净斩件备用； 3.瓦煲内加入适量清水大火烧开后，加入全部原料，再煮至藕熟烂，调入适量食盐和生油便可。
小贴士： 在炖汤的过程中浮起白色泡沫，属于正常现像，可用勺子撇掉再用。