田螺如何炒才好吃？
准备材料： 田螺，剁椒，生抽，老抽，食盐，白糖，香醋，姜蒜
1、买回来的田螺用清水泡2个小时左右（期间换几次水） 2、把田螺的尾巴剪掉 3、姜蒜去皮切末 4、热锅烧油至七成热，下田螺爆炒
5、炒至田螺入味，加入一汤匙剁辣椒和刚才切好的姜蒜末一起炒
6、待田螺熟透后，撒上葱花，调入适量盐，生抽，老抽，白糖和香醋即可出锅
小贴士
1、清洗田螺时，可用手将田螺的外壳使劲揉捏，使其分泌物排出；
2、在炒制过程中，要不停地搅拌炒锅中的田螺，以防止其粘锅。 这样一盘香辣四溢，色香味俱全的香辣田螺就做好啦！
其实做田螺的方法很简单，只要掌握好了方法，都可以做出美味的佳肴哦~喜欢的小伙伴快尝试一下吧～