怎么炒紫甘蓝好吃？
炒包菜其实很简单，今天分享一个快手小炒菜——【酱香爆椒炒包菜】 包菜、青椒切丝备用。 因为包菜有一股生青味，所以需要用清水加入少许食盐浸泡10分钟左右，再冲洗干净，这样能最大程度上去掉包菜的生青味。 热油下锅，爆香蒜末。 我比较喜欢用铁锅来爆炒，锅具不同，最后出来的口感也会有所差异哦~ 用中小火把蒜香味煎出来，再把切好的包菜和青椒丝倒进锅里。 大火快速翻炒至变软，加入适量生抽、老抽、豆瓣酱（或者老干妈）、白糖提鲜，再次翻炒均匀入味后，就可以关火出锅啦！ 一盘超级好吃的下饭菜就完成啦！你学会了吗？