板栗怎么蒸来好吃？
首先，栗子是一种营养丰富的坚果，被誉为“干果之王”。 每100g含热量275千卡，蛋白质4.6g，脂肪1.7g，碳水化合物34.8g，膳食纤维9g（其中可溶性膳食纤维2.6g），维生素E10.6mg，钾1047mg以及钙、镁、铁、锌等微量元素。 所以吃栗子是有利于长高的。 其次，说到怎么做好吃这个问题，就涉及卤制了。关于卤的做法有很多，今天分享一个简易的卤制方法——万能卤汁法。
第一步：准备食材。 这一步很重要哦！因为好的食材是成功的一半。
第二步：制作卤汁。 准备好食材后，接下来就是制作卤汁了。
第三步：卤制。 根据食材的不同，一般需要浸泡在卤汁中一个小时左右即可，但是栗子比较特殊。 因为栗子的表皮相对较厚，很难入味，而且水分含量比较低，如果直接放入卤汁中浸泡的话，很容易烂掉。所以我们需要提前处理一下栗子。 具体做法是将栗子清洗干净，晾干表面的水，然后用刀在栗子表面切出十字花刀或者随意切成两半，但是不要放太多盐进去。这样既能保证栗子可以熟透入味，又能防止栗子在卤制的时候碎掉。
第四步：享用。 卤好的食物，可以适当放凉一下再吃，味道更佳！