小豆腐好吃么？
小豆腐是我最爱的豆渣食品之一，小时候常常吃，也常常做给自己吃。
食材很简单：豆浆机打出来的豆渣、鸡蛋、葱花。加点淀粉更好吃~ 首先把三个鸡蛋打成蛋液，倒进锅里炒熟（可以加点食盐）；再把豆渣倒入锅里翻炒一段时间，等到豆渣被鸡蛋裹住的时候就可以出锅了。最后撒点葱花就ok了。 我一般用来就馒头吃或者做早餐。香喷喷的一碗，配馒头一起吃，我都能吃两碗！
除了小豆腐之外，用豆渣来做豆腐圆子也是非常好吃的。
把豆渣挤干水分后用手揉成一个面团，再把团好的豆子放入蒸笼里蒸熟即可。蘸水好吃到飞起~~ 一大早就能吃到热气腾腾美味的早饭真是幸福啊~~
现在长大了，自己会做很多美食了，但却很少再做小豆腐吃了，不是不好吃，而是因为做了更多好吃的食物，所以小豆腐在我心里地位并没有以前那么高了… 但前几天逛超市突然发现有小豆腐卖，顿时兴奋起来，买了两块回来蒸给女儿吃，她可是最爱吃小豆腐的。
刚蒸好的时候散发着迷人的香味，看着她就吞口水... 给她一块，自己也馋啦，就着辣椒酱吃了一块。嗯，还是以前的配方，还是熟悉的味道。