芹菜咸菜怎么腌制好吃？
把买来的新鲜芹菜去掉叶子，用刀切成小段备用。 锅里放入清水，烧开之后加入少许食盐，再把切好的芹菜放进去，进行焯烫，大概2分钟左右即可捞出过凉水。 然后把凉好的芹菜控干水分装进干净的玻璃瓶里（一定要无油无水哦），再把烧熟的辣椒花椒和姜也倒进去。接下来就是最重要的调味了！撒入适量生抽、老抽、冰糖和高度白酒，再放一点五香粉和白糖提鲜，最后倒入适量的食用油封住香气，盖上盖子密封，三天以后就可以吃到美味的腌芹菜啦！
这样做出来的腌芹菜口感脆嫩，清香入味，特别好吃下饭，而且营养丰富，含有蛋白质、胡萝卜素、纤维素等微量元素，好处多多呢~ 我最喜欢配馒头吃了，香喷喷的，一碗馒头一杯水，美滋滋的一上午就过去了，真的超级棒！你也要试试看哦～